Jednoduchý recept na domácí dýňové pyré, které zvládne každý levou zadní
Ingredience:
- 1 ks střední dýně
Postup:
1. Troubu si předehřejeme cca na 180°C (při použití horkovzduchu cca na 160°C). Dýni si rozpulíme a vydlabeme pecky.
2. Následně položíme na plech pokrytý pečícím papírem.
3. Dýně by se měla dělat aspoň hodinku. Když ji pak lehce propíchnete vidličkou, tak ji vyndáme z trouby. A necháme vychladnout.
4. Poté třeba lžící vydlabeme dýni a kousky si připravíme do mixéru.
5. Když máme rozmixováno, připravíme si jemné sítko, které dáme třeba přes kastrůlek a necháme několik hodin odkapat šťávu, nejlépe přes noc.
6. Dýňové pyré můžeme hnedka použít, či nechat maximálně týden v ledničce. Lze uchovat i v mrazáku na dva měsíce 🙂 .