Už jako děti máme jsme měli rádi lívance. Mě vždycky zajímalo, jak v Americe dělají ty svoje nadýchané lívance (pancakes). Receptů je nespočet a jsem jeden našel a zkusil 🙂 . Já se s ním samozřejmě podělím.
Americké lívance
Ingredience:
- 180 g hladké mouky
- 2 ks čerstvých vajec
- 50 g rozpuštěného másla
- 275 ml mléka
- 50 g cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička přírodního vanilkového extraktu
- 3 lžičky prášku do pečiva
- olivový olej
Postup:
1. Do mísy si rozklepneme vejce a přidáme cukr. Obě přísady smícháme a přidáme rozpuštěné máslo. Opět smícháme a poté přidáme vanilkový extrakt a mléko. Znovu smícháme, přidáme hladkou mouku (nejlépe prosátou), sůl a prášek do pečiva. Naposledy důkladně promícháme.
2. Rozehřejeme si pánev na střední stupeň. Kápneme trochu olivového oleje na pánev a pomocí ubrousku jej rozetřeme.
3. Naběračkou nabereme jednotlivý lívanec. Ten otáčíme jakmile spodní strana bude mít takovou zlatohnědou barvu a stejně tak osmahneme i druhou stranu.
4. Jednotlivé lívance dáme na připravený talíř nebo mřížku a máme hotovo 🙂
Je to skutečně velmi jednoduchý recept na chutné nadýchané lívance. Můžeme potřít domácí marmeládou, javorovým sirupem nebo medem. Či případně přidat navrch šlehačku a zakápnout topingem. To už je na nás 🙂
