Sladké muffiny dělá kdekdo. Ale co takhle muffin z čerstvých vajíček?

Podle tohoto receptu si doma uděláte jednoduše vaječný muffin plný oblíbených chutí!

Vaječný muffin

Ingredience

  • 5 – 6 čerstvých vajec (záleží na velikosti formy na muffiny)
  • 60 ml mléka
  • půl čajové lžičky prášku do pečiva
  • půl čajové lžičky oleje
  • sůl
  • pepř
  • náplň dle vlastní chuti (osmažená slanina, nakrájená cibule či paprika)
  • sýr dle chuti (můžete použít čedar, ementál či jiný oblíbený sýr)

Postup

1. Formu na muffiny si vystříkáme olejem ve spreji
2. Vložíme pomocí lžíce předem připravenou náplň
3. Posypeme nastrouhaným sýrem
4. Rozklepneme si vejce
5. Přidáme půl lžičky prášku do pečiva, půl lžičky oleje, mléko a na závěr sůl a pepř dle chuti
6. Celé to vidličkou smícháme. Asi jednu minutu. Nesmí nám tam zůstat hrudky třeba z prášku do pečiva.
7. Zalijeme každý naplněný otvor
8. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 190°C (bez použití horkovzduchu) zhruba na 20 až 25 minut.
9. Při vyjmutí z trouby necháme pět minut odpočinout!
10. Můžeme podávat

Tip:
Pokud máte rádi pikantnější chuť, tak můžete namísto klasické papriky použít svou oblíbenou chilli papričku.

Komentářů

komentářů