Zkuste si doma ukuchtit kuřecí nudličky na kari. Nejen recept, ale i postup je velmi jednoduchý. A tak jej zvládne opravdu každý.
Ingredience (cca. 4 osoby)
Kuřecí nudličky:
- 600 g kuřecích prsou
- 1 čajová lžička kari koření
- 1 lžíce oleje
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1 čajová lžička pepře
Omáčka:
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce kari koření
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
- 2 ks střední cibule
- 2 ks středních rajčat
- 2 ks stroužků česneku
- 250 ml kuřecího vývaru
- 125 ml kuřecího vývaru smíchaný s kukuřičným škrobem (1 lžíce)
- 125 ml řeckého jogurtu
Postup:
1. Nakrájené kuřecí maso na nudličky dáme do mísy. Přidáme olej, kari koření, pepř, sůl a důkladně promícháme.
2. Ve větší pánvi rozehřejeme olej a orestujeme kuřecí nudličky. Před tím, než budou nudličky hotové je vyjmeme z pánve někam stranou na talíř.
3. Na stejné pánvi přidáme cibuli, zázvor a česnek. Restujeme do doby, než nám cibule zesklovatí. Poté přidáme nakrájená rajčata, kari koření, kajenský pepř a kuřecí vývar. Vrátíme zpět kuřecí nudličky. Důkladně promícháme a necháme chvilku probublávat.
4. Smícháme kukuřičný škrob s kuřecím vývar a přidáme do pánve.
5. Jakmile kari omáčka zhoustne, vypneme plotýnku a přidáme řecký jogurt. Ten důkladně promícháme.
6. Jako přílohu můžeme zvolit hranolky. Buď si uděláme domácí z připravených brambor a nebo koupíme klasicky mražené.
