Čas vánoční se pomalu, ale za to jistě blíží. Pokud byste chtěli ukuchtit něco jinačího než jen klasické cukroví, tak tyto rumové koule plné čokolády jsou ty pravé!
Ingredience:
- 3 kousky brownies (recept zde)
- 80 ml rumu (lze použít klasiku Božkov, nebo nějaký dražší rum)
- 150 g 75% kvalitní čokolády
Postup:
1. Připravíme si 3 kousky brownies. Ty rozdrolíme do mísy a nalijeme rum.
2. Pomalu smícháme, dokud nám nevznikne tužší směs. Pokud máme směs příliš řídkou, tak přidáme ještě další kousky brownies. V případě opaku přidáme ještě trošku rumu. Vše totiž závisí na tom, jak velké kousky brownies máme.
3. Pomocí dvou lžic vytvoříme jednotlivé budoucí koule. Pokládáme na talíř, přes který máme potravinářskou folii. Dáme na 20 minut do mrazáku.
4. Při vyjmutí z mrazáku ručně dotvoříme jednotlivé koule a dáme opět do mrazáku na dalších dvacet minut.
5. Čokoládu si nakrájíme na menší kousky. Tři čtvrtě množství si pomalu rozpustíme ve vodní lázni. Jakmile mám rozpuštěno, přidáme zbývající čtvrtinu a jemně mícháme do doby než se nám taktéž rozpustí.
6. Jednotlivé koule namáčíme v čokoládě. Nejlépe pomocí dvou vidliček. Pokládáme na plech vyložený pečícím papírem nebo na silikonovou podložku.
7. Po vychladnutí můžeme posypat kvalitním kakaem a máme hotovo.
